گروه: آشپزی
تاریخ: ۱۰:۳۶ :: ۱۳۹۶/۱۲/۰۵

برترین ها: هات داگ با سس آووکادو و چیلی تا اکنون خورده اید؟ اگر جواب تان منفی هست با خواندن این مطلب به غیر از آشنایی با هات داگ با سس آووکادو و چیلی، ۷ طرز تهیه دیگر هات داگ را یاد خواهید گرفت. هات داگ مَک و پنیر     •    تعداد: ۸ نفر•   […]

برترین ها: هات داگ با سس آووکادو و چیلی تا اکنون خورده اید؟ اگر جواب تان منفی هست با خواندن این مطلب به غیر از آشنایی با هات داگ با سس آووکادو و چیلی، ۷ طرز تهیه دیگر هات داگ را یاد خواهید گرفت.
هات داگ مَک و پنیر   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ
  •    تعداد: ۸ نفر
•    زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
•    زمان پخت: ۱۰ دقیقه در حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت

مواد لازم

•    دو پیمانه ماکارونی شکلی
•    دو قاشق غذاخوری کره
•    دو قاشق غذاخوری آرد سفید
•    دو پیمانه شیر
•    1.5 پیمانه پنیر چدار، رنده شده
•    8 عدد هات داگ
•    8 عدد نان هات داگ
•    نصف پیمانه نان آزمایش برشته
•    پودر چیلی (اختیاری)

طرز تهیه

۱٫ •    1. 5 پیمانه پنیر چدار، رنده شده۱٫ فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید و اذن دهید گرم گردد. ماکارونی را بپزید و آبکش کنید و آن را کنار بگذارید. در یک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه بپزید. شیر را به صورت یکجا اضافه کنید و هم بزنید. مایع را تا حدودی که غلیظ گردد و حباب روی آن ایجاد گردد روی شعله حرارت دهید. پنیر چدار را اضافه کنید و هم بزنید.
۲٫ در آخر نیز ماکارونی ها را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و اذن دهید خنک گردد. ۲٫ در یک ظرف مستطیلی هات داگ ها را داخل نان بگذارید، قدری ماکارونی و پنیر روی آن بریزید.

هات داگ با سس آووکادو و چیلی   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ   •    تعداد: ۴ تا ۶ نفر
•    زمان آماده سازی و پخت: ۴۰ دقیقه

مواد لازم

•    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
•    دو عدد فلفل چیلی خرد شده
•    2 عدد پیازچه خرد شده
•    دو قاشق غذاخوری آب لیموترش
•    یک پیمانه گوجه فرنگی سبز یا قرمز، نگینی خرد شده
•    دو عدد آووکادو خرد شده
•    نمک دریایی یا معمولی
•    فلفل سیاه
•    6-4 عدد هات داگ
•    4 قاشق غذاخوری کره، نرم شده هست
•    یک قاشق چایخوری سیر رنده شده
•    6-4  عدد نان باگت

طرز تهیه

۱٫ روی آن نان آزمایش برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه آنان را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هرکدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید.
۲٫ ۱٫   3. برای تهیه سس آووکادو-چیلی، در یک کاسه روغن زیتون، گشنیز، فلفل چیلی، پیازچه و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. آووکادو و گوجه فرنگ یرا اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کنید و آن را کناری بگذارید.
۴٫ هات داگ ها را به سبک دلخواه سزخ یا کبابی کنید.

هات داگ با سس فلفل   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ 
•    تعداد: ۸ هات داگ و ۴ کاسه سس
•    زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
•    زمان پخت: ۵۰ دقیقه
•    زمان سرد شدن: ۱۰ دقیقه

مواد لازم

•    4 قاشق غذاخوری کره
•    یک عدد پیاز سفید بزرگ، خرد شده
•    4 حبه سیر، خرد شده
•    یک پیمانه کچاپ
•    نصف پیمانه شکر قهوه ای
•    نصف پیمانه سرکه سیب
•    1/3 پیمانه سس تند
•    3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
•    دو قاشق چایخوری پودر چیلی
•    یک قاشق چایخوری نمک
•    8 عدد هات داگ
•    8 عدد نان هات داگ، برشته شده
•    برای روی ساندویچ: فلفل چیلی خرد شده و پیاز خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه

۱٫   3. در یک کاسه کوچک، کره و سیر را با هم مخلوط کنید. مخلوط کره را روی نان های باگت بریزید. تابه را روی شعله بگذارید و نان ها از سمتی که کره زده اید داخل تابه قرار دهید تا سرخ و برشته گردند. ۴٫ هات داگ ها را داخل نان های برشته قرار دهید و سس آووکادو را روی آن بریزید و سریعا سرو کنید. ۱۰ برای تهیه سس، در یک قابلمه کوچک، پیاز و سیر را داخل کره داغ شده روی حرارت ملایم به مدت ده دقیقه  سرخ کنید تا پیازها طلایی گردند.
۲٫ همه مواد به غیر از هات داگ و نان را داخل آن بریزید و هم بزنید.
۳٫ حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و روی حرارت کم اذن دهید ۱۵ دقیقه نیم جوش گردد. در قابلمه را بردارید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر روی همان شعله کم بگذارید تا سس غلیظ گردد.
  هات داگ با سس سالسا و لیمو   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ   •    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
•    زمان پخت: ۷ دقیقه

مواد لازم

•    30 گرم گوجه فرنگی گیلاسی سبز و قرمز
•    نصف پیمانه پیازچه سبز و ریزشده
•    نصف پیمانه گشنیز ریز شده
•    یک عدد فلفل چیلی، نواری برش دهید
•    نمک و فلفل سیاه
•    دو عدد لیموترش
•    یک قوطی ماءالشعیر
•    8 عدد هات داگ
•    8 عدد نان هات داگ برشته شده
•    نصف پیمانه پنیر مونتری یا گودا

این مطلبو از دست ندید!  طرز تهیه خوشمزه شاورمای مصری+تصویر

طرز تهیه

۱٫ از روی حرارت بردارید. ۱۰ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک گردد.
۲٫ ۲٫ سس را در بلندر پوره کنید تا تماما نرم و یکدست گردد. ۳٫ هات داگ ها را یا روی زغال کبابی یا درون تابه سرخ کنید. آنان را داخل نان بگذارید و در صورت تمایل فلفل چیلی یا پیاز خام ریز شده هم روی آن بریزید.
۳٫ سس را به صورت مجزا درون پیاله بریزید و با ساندویج سرو کنید. برای تهیه سالسا، در یک کاسه متوسط گوجه فرنگی، پیاز، گشنیز و نصف فلفل چیلی را با هم مخلوط کنید.

هات داگ با سس پنیر چیلی   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ   •    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

•    2 تکه بیکن خرد شده
•    یک عدد پیاز سفید متوسط، خرد شده
•    یک قاشق غذاخوری فلفل چیلی خلال شده
•    دو قاشق چایخوری سیر رنده شده
•    450 گرم گوشت راسته چرخ شده
•    یک قاشق چایخوری پودر چیلی
•    یک قاشق چایخوری پاپریکا
•    نمک
•    230 گرم سس گوجه فرنگی
•    نصف پیمانه آب یا ماءالشعیر بی طعم
•    8 عدد هات داگ گوشت، کباب شده
•    8 عدد نان هات داگ برشته شده
•    یک پیمانه پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه

۱٫ نمک و فلفل بزنید و کناری بگذارید.
۲٫ یک عدد لیمو را دو نصف کنید؛ آب آنان را بگیرید و پوست آنان را نگهدارید. در یک تابه بزرگ ماءالشعیر، باقی فلفل چیلی، آب لیموترش و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید. اذن دهید جوش بیاید. هات داگ ها را داخل این مایع، بدون اینکه در تابه را بگذارید به مدت ۷ دقیقه بپزید. هات داگ ها را خارج کنید و بقیه مواد را دور بریزید. لیموی باقی مانده را قاچ کنید. هات داگ ها را داخل نان بگذارید و سس سالسا روی آن بریزید و بهمراه لیموهای قاچ خورده سرو کنید.  
3. در یک تابه روی حرارت متوسط، بیکن و نصف پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا بیکن تماما برشته گردد.

هات داگ با سس آووکادو و چیپس   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ   •    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

•    سه عدد آووکادوی دست یافته و نرم
•    یک قاشق غذاخوری آب لیمو
•    ¾ قاشق چایخوری نمک
•    8 عدد هات داگ
•    یک عدد پیاز سفید کوچک، خلالی برش دهید
•    دو عدد گوجه فرنگی، خرد شده
•    یک پیمانه چیپس سیب زمینی خرد شده

طرز تهیه

۱٫ فلفل چیلی و سیر را به تابه اضافه کنید. یک دقیقه بپزید.
۲٫ گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. چربی مواد رابگیرید.

چیلی مک داگ   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ
•    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی و پخت: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

•    230 گرم سالاد ماکارونی آماده
•    یک و ۱/۳ پیمانه سس چیلی، گرم شده
•    نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده
•    نصف پیمانه چیپس ذرت خرد شده
•    نصف پیمانه پیاز قرمز ریز شده (متوسط)
•    ¼ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
•    230 گرم خامه ترش (اختیاری)

طرز تهیه

۱٫ سس گوجه فرنگی، ماءالشعیر و نمک و فلفل اضافه کنید. اذن دهید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا کنون نیم جوش حدود ۱۰ دقیقه روی شعله باشد. آن را کنار بگذارید و گرم نگهدارید.  3.

هات داگ به سبک شیکاگو   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ
•    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی و پخت: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

•    ¾ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی، چهار قاچ شده
•    1/3 پیمانه جعفری خرد شده
•    1/3 پیمانه خیار
•    1/3 پیمانه پیاز ریز شده
•    ¼ خیار شور ریز شده
•    نصف قاشق چایخوری تخم کرفس
•    خردل زرد
•    خیارشور، نواری برش دهید
•    فلفل

طرز تهیه

۱٫ روی هات داگ های گریل شده سس چیلی و باقی مانده پیاز خرد شده را بریزید و سرو کنید.
۲٫ در یک کاسه آووکادوها را له کنید، آب لیمو، نصف قاشق چایخوری نمک و ¼ پیمانه فلفل را به آن اضافه کنید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید. در این فاصله هات داگ ها را سرخ یا کبابی کنید. روی آنان سس آووکادو، پیاز خرد شده، گوجه فرنگی نگینی شده و چیپس خرد شده بریزید و سرو کنید.