گروه: آشپزی
تاریخ: ۱۰:۳۶ :: ۱۳۹۶/۱۲/۰۵

برترین ها: هات داگ با سس آووکادو و چیلی تا اکنون خورده اید؟ اگر جواب تان منفی هست با خواندن این مطلب به غیر از آشنایی با هات داگ با سس آووکادو و چیلی، ۷ طرز تهیه دیگر هات داگ را یاد خواهید گرفت. هات داگ مَک و پنیر     •    تعداد: ۸ نفر•   […]

برترین ها: هات داگ با سس آووکادو و چیلی تا اکنون خورده اید؟ اگر جواب تان منفی هست با خواندن این مطلب به غیر از آشنایی با هات داگ با سس آووکادو و چیلی، ۷ طرز تهیه دیگر هات داگ را یاد خواهید گرفت.
هات داگ مَک و پنیر   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ
  •    تعداد: ۸ نفر
•    زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
•    زمان پخت: ۱۰ دقیقه در حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت

مواد لازم

•    دو پیمانه ماکارونی شکلی
•    دو قاشق غذاخوری کره
•    دو قاشق غذاخوری آرد سفید
•    دو پیمانه شیر
•    1.5 پیمانه پنیر چدار، رنده شده
•    8 عدد هات داگ
•    8 عدد نان هات داگ
•    نصف پیمانه نان آزمایش برشته
•    پودر چیلی (اختیاری)

طرز تهیه

۱٫ •    1. 5 پیمانه پنیر چدار، رنده شده۱٫ فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید و اذن دهید گرم گردد. ماکارونی را بپزید و آبکش کنید و آن را کنار بگذارید. در یک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه بپزید. شیر را به صورت یکجا اضافه کنید و هم بزنید. مایع را تا حدودی که غلیظ گردد و حباب روی آن ایجاد گردد روی شعله حرارت دهید. پنیر چدار را اضافه کنید و هم بزنید.
۲٫ در آخر نیز ماکارونی ها را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و اذن دهید خنک گردد. ۲٫ در یک ظرف مستطیلی هات داگ ها را داخل نان بگذارید، قدری ماکارونی و پنیر روی آن بریزید.

هات داگ با سس آووکادو و چیلی   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ   •    تعداد: ۴ تا ۶ نفر
•    زمان آماده سازی و پخت: ۴۰ دقیقه

مواد لازم

•    دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
•    دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
•    دو عدد فلفل چیلی خرد شده
•    2 عدد پیازچه خرد شده
•    دو قاشق غذاخوری آب لیموترش
•    یک پیمانه گوجه فرنگی سبز یا قرمز، نگینی خرد شده
•    دو عدد آووکادو خرد شده
•    نمک دریایی یا معمولی
•    فلفل سیاه
•    6-4 عدد هات داگ
•    4 قاشق غذاخوری کره، نرم شده هست
•    یک قاشق چایخوری سیر رنده شده
•    6-4  عدد نان باگت

طرز تهیه

۱٫ روی آن نان آزمایش برشته و در صورت تمایل پودر چیلی بریزید. ظرف را داخل فر بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه آنان را بپزید. باقی مانده پنیر را روی هرکدام از ساندویچ ها بریزید و سرو کنید.
۲٫ ۱٫   3. برای تهیه سس آووکادو-چیلی، در یک کاسه روغن زیتون، گشنیز، فلفل چیلی، پیازچه و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. آووکادو و گوجه فرنگ یرا اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کنید و آن را کناری بگذارید.
۴٫ هات داگ ها را به سبک دلخواه سزخ یا کبابی کنید.

هات داگ با سس فلفل   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ 
•    تعداد: ۸ هات داگ و ۴ کاسه سس
•    زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
•    زمان پخت: ۵۰ دقیقه
•    زمان سرد شدن: ۱۰ دقیقه

مواد لازم

•    4 قاشق غذاخوری کره
•    یک عدد پیاز سفید بزرگ، خرد شده
•    4 حبه سیر، خرد شده
•    یک پیمانه کچاپ
•    نصف پیمانه شکر قهوه ای
•    نصف پیمانه سرکه سیب
•    1/3 پیمانه سس تند
•    3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
•    دو قاشق چایخوری پودر چیلی
•    یک قاشق چایخوری نمک
•    8 عدد هات داگ
•    8 عدد نان هات داگ، برشته شده
•    برای روی ساندویچ: فلفل چیلی خرد شده و پیاز خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه

۱٫   3. در یک کاسه کوچک، کره و سیر را با هم مخلوط کنید. مخلوط کره را روی نان های باگت بریزید. تابه را روی شعله بگذارید و نان ها از سمتی که کره زده اید داخل تابه قرار دهید تا سرخ و برشته گردند. ۴٫ هات داگ ها را داخل نان های برشته قرار دهید و سس آووکادو را روی آن بریزید و سریعا سرو کنید. ۱۰ برای تهیه سس، در یک قابلمه کوچک، پیاز و سیر را داخل کره داغ شده روی حرارت ملایم به مدت ده دقیقه  سرخ کنید تا پیازها طلایی گردند.
۲٫ همه مواد به غیر از هات داگ و نان را داخل آن بریزید و هم بزنید.
۳٫ حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و روی حرارت کم اذن دهید ۱۵ دقیقه نیم جوش گردد. در قابلمه را بردارید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر روی همان شعله کم بگذارید تا سس غلیظ گردد.
  هات داگ با سس سالسا و لیمو   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ   •    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه
•    زمان پخت: ۷ دقیقه

مواد لازم

•    30 گرم گوجه فرنگی گیلاسی سبز و قرمز
•    نصف پیمانه پیازچه سبز و ریزشده
•    نصف پیمانه گشنیز ریز شده
•    یک عدد فلفل چیلی، نواری برش دهید
•    نمک و فلفل سیاه
•    دو عدد لیموترش
•    یک قوطی ماءالشعیر
•    8 عدد هات داگ
•    8 عدد نان هات داگ برشته شده
•    نصف پیمانه پنیر مونتری یا گودا

این مطلبو از دست ندید!  طرز تهیه یک اسموتی عجیب برای سوزاندن چربی های شکمی!

طرز تهیه

۱٫ از روی حرارت بردارید. ۱۰ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خنک گردد.
۲٫ ۲٫ سس را در بلندر پوره کنید تا تماما نرم و یکدست گردد. ۳٫ هات داگ ها را یا روی زغال کبابی یا درون تابه سرخ کنید. آنان را داخل نان بگذارید و در صورت تمایل فلفل چیلی یا پیاز خام ریز شده هم روی آن بریزید.
۳٫ سس را به صورت مجزا درون پیاله بریزید و با ساندویج سرو کنید. برای تهیه سالسا، در یک کاسه متوسط گوجه فرنگی، پیاز، گشنیز و نصف فلفل چیلی را با هم مخلوط کنید.

هات داگ با سس پنیر چیلی   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ   •    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

•    2 تکه بیکن خرد شده
•    یک عدد پیاز سفید متوسط، خرد شده
•    یک قاشق غذاخوری فلفل چیلی خلال شده
•    دو قاشق چایخوری سیر رنده شده
•    450 گرم گوشت راسته چرخ شده
•    یک قاشق چایخوری پودر چیلی
•    یک قاشق چایخوری پاپریکا
•    نمک
•    230 گرم سس گوجه فرنگی
•    نصف پیمانه آب یا ماءالشعیر بی طعم
•    8 عدد هات داگ گوشت، کباب شده
•    8 عدد نان هات داگ برشته شده
•    یک پیمانه پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه

۱٫ نمک و فلفل بزنید و کناری بگذارید.
۲٫ یک عدد لیمو را دو نصف کنید؛ آب آنان را بگیرید و پوست آنان را نگهدارید. در یک تابه بزرگ ماءالشعیر، باقی فلفل چیلی، آب لیموترش و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید. اذن دهید جوش بیاید. هات داگ ها را داخل این مایع، بدون اینکه در تابه را بگذارید به مدت ۷ دقیقه بپزید. هات داگ ها را خارج کنید و بقیه مواد را دور بریزید. لیموی باقی مانده را قاچ کنید. هات داگ ها را داخل نان بگذارید و سس سالسا روی آن بریزید و بهمراه لیموهای قاچ خورده سرو کنید.  
3. در یک تابه روی حرارت متوسط، بیکن و نصف پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا بیکن تماما برشته گردد.

هات داگ با سس آووکادو و چیپس   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ   •    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی و پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

•    سه عدد آووکادوی دست یافته و نرم
•    یک قاشق غذاخوری آب لیمو
•    ¾ قاشق چایخوری نمک
•    8 عدد هات داگ
•    یک عدد پیاز سفید کوچک، خلالی برش دهید
•    دو عدد گوجه فرنگی، خرد شده
•    یک پیمانه چیپس سیب زمینی خرد شده

طرز تهیه

۱٫ فلفل چیلی و سیر را به تابه اضافه کنید. یک دقیقه بپزید.
۲٫ گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. چربی مواد رابگیرید.

چیلی مک داگ   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ
•    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی و پخت: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

•    230 گرم سالاد ماکارونی آماده
•    یک و ۱/۳ پیمانه سس چیلی، گرم شده
•    نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده
•    نصف پیمانه چیپس ذرت خرد شده
•    نصف پیمانه پیاز قرمز ریز شده (متوسط)
•    ¼ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
•    230 گرم خامه ترش (اختیاری)

طرز تهیه

۱٫ سس گوجه فرنگی، ماءالشعیر و نمک و فلفل اضافه کنید. اذن دهید تا جوش بیاید. حرارت را کم کنید تا کنون نیم جوش حدود ۱۰ دقیقه روی شعله باشد. آن را کنار بگذارید و گرم نگهدارید.  3.

هات داگ به سبک شیکاگو   8 فرمان تهیه خارق العاده هات داگ
•    تعداد: ۸ هات داگ
•    زمان آماده سازی و پخت: ۲۵ دقیقه

مواد لازم

•    ¾ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی، چهار قاچ شده
•    1/3 پیمانه جعفری خرد شده
•    1/3 پیمانه خیار
•    1/3 پیمانه پیاز ریز شده
•    ¼ خیار شور ریز شده
•    نصف قاشق چایخوری تخم کرفس
•    خردل زرد
•    خیارشور، نواری برش دهید
•    فلفل

طرز تهیه

۱٫ روی هات داگ های گریل شده سس چیلی و باقی مانده پیاز خرد شده را بریزید و سرو کنید.
۲٫ در یک کاسه آووکادوها را له کنید، آب لیمو، نصف قاشق چایخوری نمک و ¼ پیمانه فلفل را به آن اضافه کنید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید. در این فاصله هات داگ ها را سرخ یا کبابی کنید. روی آنان سس آووکادو، پیاز خرد شده، گوجه فرنگی نگینی شده و چیپس خرد شده بریزید و سرو کنید.