گروه: آشپزی
تاریخ: ۱۳:۵۶ :: ۱۳۹۷/۰۴/۲۱
کدوی سبز شکم پر+ تعلیم عکسی

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛کدوی شکم پر یکی از غذاهای ایرانی دوست داشتنی و خوشمزه ایی هست که با کدو سبز تهیه می گردد. به همین علت در این مطلب قصد داریم به عرضه طرز تهیه کدو سبز شکم پر پرداخت کنیم که امید داریم شما عزیزان […]

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛کدوی شکم پر یکی از غذاهای ایرانی دوست داشتنی و خوشمزه ایی هست که با کدو سبز تهیه می گردد. به همین علت در این مطلب قصد داریم به عرضه طرز تهیه کدو سبز شکم پر پرداخت کنیم که امید داریم شما عزیزان نیز آن را تهیه نموده و نوش جان فرمایید.

قطعا اگر شما نیز با خواص کدو سبز آشنا باشید، اهتمام می کنید طبخ انواع غذا با کدو سبز را یاد بگیرید. کدو سبز شکم پر یکی از این نوع غذاهاست که بسیار شبیه به بادمجان شکم پر خواهد بود. در فرمان پخت کدو سبز شکم مملو از مواد و مخلفات بسیاری مثل سیب زمینی، ذرت، سبزیجات و… استفاده می گردد. انتخاب مواد ترکیبی این کدوها کاملاً سلیقه ای هست.

مواد لازم

فلفل سیاه: به میزان لازم

نمک: به میزان لازم

کدو سبز: ۳ عدد

زیتون: به میزان لازم

گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری یا گوجه فرنگی: ۲ عدد

زردچوبه: یک قاشق چای خوری

برنج یا جو پخته شده: یک پیمانه

سبزی خرد شده: ۲۰۰ گرم

سینه مرغ: ۱۰۰ گرم

ادویه کاری: یک قاشق چای خوری

روغن مایع: برای سرخ کردن

پیاز نگینی شده: یک عدد

این مطلبو از دست ندید!  طرز تهیه کمپوت گلابی فوق حرفه ای!

پنیر موزارلا: به میزان لازم

طرز تهیه

۱٫ فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید. کدو ها را بشویید و سر آن را جدا کنید.

تعلیم عکسی تهیه کدو سبز شکم پر

۲٫ اکنون کدوها را از وسط نصف کنید.

تعلیم عکسی تهیه کدو سبز شکم پر

۳٫ محتویات هر قسمت از کدوها را تهی کنید. کدو سبزسینی فر را در برابر خود قرار دهید.

تعلیم عکسی تهیه کدو سبز شکم پر

۴٫ بر روی سینی فر از کاغذ روغنی استفاده کنید.

۵٫ این کاغذ را به قدری اندکی روغن زیتون آغشته کنید. روی کدوها اندکی نمک بپاشید.

تعلیم عکسی تهیه کدو سبز شکم پر
۶٫ سینی را به مدت ۱۰ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید.

تعلیم عکسی تهیه کدو سبز شکم پر

۷٫ در ادامه طرز تهیه کدو سبز شکم پر, قدری روغن در تابه بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. پس از کم ظرفیت شدن پیاز و نرم شدن آن، گوشت چرخ کرده را به آن اضافه و هم بزنید. در انتظار بمانید تا آب گوشت کاملاً خشک گردد.

تعلیم عکسی تهیه کدو سبز شکم پر

۸٫ ۵ رب گوجه فرنگی یا گوجه خرد شده را در تابه دیگری تفت دهید و در انتظار بمانید تا خوش رنگ گردد. مغز کدوها را به آن اضافه و تفت دهید.

تعلیم عکسی تهیه کدو سبز شکم پر

۹٫ زردچوبه، فلفل، ادویه کاری و نمک را به تابه گوشت اضافه و هم بزنید تا ادویه به صورت کامل به خورد گوشت رود.

مرجع: آرگا