گروه: آشپزی
تاریخ: ۱۱:۱۴ :: ۱۳۹۷/۰۲/۲۴
لازانیا با گوشت های کوفته قلقلی

وب سایت شور و شیرین - اعظم گلزارمنش: لازانیا با گوشت های کوفته قلقلی یکی دیگر از انواع لازانیاست که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. مواد لازم برای ۶-۸ نفر: گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم پیاز رنده کرده یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک‌چهارم قاشق چایخوری روغن به میزان […]

وب سایت شور و شیرین - اعظم گلزارمنش: لازانیا با گوشت های کوفته قلقلی یکی دیگر از انواع لازانیاست که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم.

مواد لازم برای ۶-۸ نفر:

گوشت چرخکرده ۱۵۰ گرم پیاز رنده کرده یک عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک‌چهارم قاشق چایخوری روغن به میزان لازم زعفران به میزان لازم قارچ ورقه‌ای خرد کرده ۱۵۰ گرم فلفل دلمه‌ای خرد کرده یک دوم پیمانه رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم ورق لازانیا ۶ عدد سس سفید یک‌دوم پیمانه پنیر موزارلا رنده کرده دالیا ۱۵۰ گرم

لازانیا با کوفته ریزه

طرز تهیه:

گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را در کاسه شایسته ای بریزید و ورز دهید. آن‌گاه در ظرف شایسته ای مقداری روغن و ۲ قاشق سوپخوری آب بریزید. اکنون هر بار مقداری از گوشت فراهم کرده برداشته در دست کوفته ریزه درست کنید و در مخلوط‌ آب و روغن بریزید پس از آن ظرف در بر دارنده کوفته را در مایکروویو قرار دهید، درپوش آن را بگذارید و دکمه پخت مایکروویو را با قدرت۱۰۰ درصد و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه استارت کنید. در این فاصله هراز گاهی مخلوط کوفته‌ها را هم بزنید. اینک ظرف کوفته‌‌ها‌ را از مایکروویو خارج کنید. پس از آن در ظرف شایسته ای آب جوش، مقداری نمک و ورقه‌های لازانیا را قرار دهید و به مدت ۵-۸ دقیقه در مایکروویو با قدرت ۸۰ درصد بپزید تا اندکی لازانیا نرم گردد. پس از آن در آبکش بریزید و مقداری آب ولرم رویش بدهید. اکنون کف ظرف شایسته ای مقداری سس سفید بریزید و هر بار روی ورقه لازانیا را با سس سفید و پنیر دالیا آغشته کنید و مقداری از مواد فراهم کرده رویش بریزید و آن را رول کنید. پس از آن رول‌ها را در ظرف آغشته به سس قرار دهید، اندکی پنیر روی آن بریزید و در دستگاه مایکروویو قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه با پخت ترکیبی مایکروویو و گریل آن را بپزید.

این مطلبو از دست ندید!  طرز تهیه سس انچیلادا قرمز و انچیلادای مرغ مکزیکی