گروه: آشپزی
تاریخ: ۸:۳۰ :: ۱۳۹۷/۰۳/۲۲
فیلم: طرز تهیه پیراشکی سبزیجات بهاری

برترین ها: پیراشکی سبزیجات یک میان وعده و یا حتی یک وعده عالی و خوشمزه برای افرادی که رژیم دارند، می باشد. در این پیراشکی هیچ گوشتی به کار نرفته و غذایی سالم و رژیمی هست. مواد لازم برای ۲۴ عدد روغن: ۳ قاشق غذاخوریپیاز خرد شده: یک عدد متوسط زنجبیل رنده شده: یک قاشق […]

برترین ها: پیراشکی سبزیجات یک میان وعده و یا حتی یک وعده عالی و خوشمزه برای افرادی که رژیم دارند، می باشد. در این پیراشکی هیچ گوشتی به کار نرفته و غذایی سالم و رژیمی هست.

مواد لازم برای ۲۴ عدد

روغن: ۳ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: یک عدد متوسط
زنجبیل رنده شده: یک قاشق غذاخوری
سیر رنده شده: یک قاشق غذاخوری
مارچوبه خرد شده: یک پیمانه (۱۲۵ گرم)
نخود فرنگی: ۱ پیمانه (۱۵۰ گرم)
هویج رنده شده: ۲ پیمانه (۱۰۰ گرم)
کلم خرد شده: ۲ پیمانه (۱۰۰ گرم)
نمک و فلفل : به مقدار لازم
اسفناج تازه خرد شده: ۳ پیمانه (۹۰ گرم)
پیازچه خرد شده: ۱ پیمانه (۴۵ گرم)
سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
روغن کنجد: ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس

سرکه برنج: نصف پیمانه (۱۲۰ میلی گرم) (در صورت عدم دسترسی به این سرکه از سرکه آسان نیز میتوانید استفاده کنید)
سس سویا: نصف پیمانه (۱۲۰ میلی گرم)
سیر رنده شده: یک حبه
زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق غذا خوری
پیاز ریز خرد شده: ۱/۵ پیمانه(۵ گرم)
روغن کنجد: یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خرد شده: نصف قاشق غذاخوری
روغن: ۴ قاشق غذاخوری
آب: یک پیمانه (۲۴۰ میلی لیتر)

فیلم: طرز تهیه پیراشکی سبزیجات بهاری

طرز تهیه سس:

در یک ظرف متوسط سرکه برنج، سس سویا، سیر ، زنجبیل ، پیاز، فلفل قرمز و مخلوط آب و روغن را مخلوط کرده و به اندازه کافی هم میزنیم تا تماما با هم مخلوط گردند.

این مطلبو از دست ندید!  خورشت آلو اسفناج

طرز تهیه

۱٫ ۱٫
۲٫ روغن را در تابه میریزیم تا تماما داغ گردد.
۳٫ ۲٫
۴٫ بعد از این که تماما داغ شد، پیاز، زنجبیل و سیر را اضافه میکنیم و حدود ۴ دقیقه تفت میدهیم تا پیاز ها تماما نرم گردند.
۵٫ ۳٫
۶٫ پس از آن مارچوبه و هویج و نخودفرنگی و کلم را اضافه کرده و تماما با هم مخلوط میکنیم.
۷٫ ۴٫
۸٫ در این فاز نمک و فلفل را اضافه کرده و حدود ۳ تا ۴ دقیقه تفت میدهیم تا زمانیکه سبزی ها تماما نرم گردند.
۹٫ پس از آن اسفناج ها را اضافه کرده و تفت میدهیم تا پخته و نرم گردند.
۱۰٫ ۶٫
۱۱٫ پس از آن مخلوط سبزیجات را در یک ظرف بزرگتر ریخته و حوصله میکنیم تا اندکی سرد گردد.
۱۲٫ پس از اینکه سرد شد، پیازچه، سس سویا و روغن کنجد را اضافه کرده وکاملا مخلوط میکنیم.

در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی عکس زیر کلیک کنید فیلم: طرز تهیه پیراشکی سبزیجات بهاری