گروه: آشپزی
تاریخ: ۵:۲۷ :: ۱۳۹۷/۰۴/۱۸
طرز تهیه ی شیرینی اسکاتلندی+تصویر

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ؛ در این بخش از تعلیم آشپزی، طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه که آوردگاه آن کشور اسکاتلند خواهد بود را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. امید هست این شیرینی را در خانه درت رتبه و از مزه آن لذت ببرید. ابتدا پودر قند […]

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ؛ در این بخش از تعلیم آشپزی، طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه که آوردگاه آن کشور اسکاتلند خواهد بود را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. امید هست این شیرینی را در خانه درت رتبه و از مزه آن لذت ببرید. ابتدا پودر قند را در ظرفی ریخته و کره را به آن اضافه می‌کنیم.

طرز تهیه‌ی شیرینی اسکاتلندی

مواد لازم:

پودر قند: ۱۵۰ گرم

آرد سفید: ۱۲۵ گرم

تخم مرغ: یک عدد

کره: ۱۵۰ گرم

نمک: یک هشتم قاشق چایخوری

دارچین: یک قاشق چایخوری

خلال بادام خرد شده: یک پیمانه

طرز تهیه:

با کمک هم‌زن، پودر قند و کره را به خوبی با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. سفیده‌ و زرده‌ی تخم مرغ را از یکدیگر جدا کرده و زرده را به مخلوط پودر قند و کره اضافه می‌کنیم. مواد را دیگربار با یکدیگر مخلوط می‌کنیم. آرد، نمک و دارچین را با یکدیگر مخلوط کرده و الک می‌کنیم پس از آن آنان را به مخلوط پودر قند و .

این مطلبو از دست ندید!  تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم… قالبی به ابعاد ۳۰*۴۰ سانتی‌متر آماده کرده و آن را چرب می‌کنیم.

خمیر را داخل قالب می‌ریزیم و سطح آن را تماما صاف می‌کنیم. سفیده‌ی تخم مرغ را با چنگال هم می‌زنیم و با کمک قلمو یا چنگال روی مایه‌ی بیسکویت می‌مالیم.
خلال بادام‌ها را روی سطح شیرینی می‌پاشیم. اندکی روی خلال بادام‌ها فشار می‌دهیم تا داخل شیرینی فرو بروند.

قالب را از فر خارج کرده، شیرینی را به شکل‌های دلخواه برش می‌زنیم.

پس از آن آنان را در ظرفی مناسب ریخته و سرو می‌کنیم.

مرجع:تابناک