گروه: آشپزی
تاریخ: ۷:۵۹ :: ۱۳۹۷/۰۳/۰۳
طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز

وب سایت دکتر کرمانی: کوفته مرغ بهمراه کدو سبز یک غذای خارق العاده سالم و البته خوشمزه هست. با نگاهی به محتویات غذا خیلی فوری به رژیمی بودن آن پی می بریم. مرغ در بر دارنده مقدار زیادی پروتئین هست و کدو سبز نیز علاوه بر انواع ویتامین در بر دارنده فیبر هست. در ترکیب […]

وب سایت دکتر کرمانی: کوفته مرغ بهمراه کدو سبز یک غذای خارق العاده سالم و البته خوشمزه هست. با نگاهی به محتویات غذا خیلی فوری به رژیمی بودن آن پی می بریم. مرغ در بر دارنده مقدار زیادی پروتئین هست و کدو سبز نیز علاوه بر انواع ویتامین در بر دارنده فیبر هست. در ترکیب این غذا ادویه جات زیادی نیز وجود دارد که هم از نظر طعم آن را تقویت می کنند و هم مزایای زیادی دارند.

مواد لازم:

یک دوم فنجان ماست و خیار یک چهارم فنجان پودر سوخاری یک چهارم فنجان پیاز خرد شده پنج قاشق غذا خوری نعنا خرد شده تازه یک قاشق چای خوری زیره خرد شده پنج هشتم قاشق چای خوری نمک سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ۵۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ کرده چهار قاشق چای خوری روغن زیتون چهار عدد کدو سبز، از وسط به دو نیم تقسیم شده باشند اسپری پخت یا قدری روغن

کوفته مرغ با کدو سبزفرمان پخت:

یک چهارم فنجان ماست و خیار را با پودر سوخاری، پیاز، سه قاشق غذا خوری نعنا، زیره، یک دوم قاشق چای خوری نمک، یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز در یک کاسه ترکیب کنید. با یک قاشق خوب ترکیب را بهم بزنید. اکنون مرغ را اضافه کنید و با دست آن را میکس کنید. میکس مرغ را به ۸ قسمت ( کیک کوچک ) تقسیم کنید. دو قاشق چای خوری روغن زیتون را در یک ماهی تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. در حالی که کوفته ها می پزند کدو سبز ها را رو به بالا روی سینی پختی که با اسپری پخت یا اندکی روغن چرب کرده اید بچینید. با دو قاشق چای خوری روغن باقی مانده روی کدوها را چرب کنید. یک هشتم نمک و یک هشتم فلفل باقی مانده را روی کدو سبزها بریزید. کوفته و کدو سبزها را بین چهار بشقاب تقسیم کنید. دو قاشق غذا خوری نعنا باقی مانده را روی بشقاب ها بریزید و غذا را با یک چهارم ماست و خیار باقی مانده سرو کنید.

این مطلبو از دست ندید!  طرز تهیه دمنوش انار برای فصل پاییز