گروه: آشپزی
تاریخ: ۱۵:۵۰ :: ۱۳۹۸/۰۴/۰۲
طرز تهیه پودر چیلی؛ چاشنی تند پرطرفدار

وب‌سایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: پودر چیلی یکی از ادویه های مکزیکی هستش که به خاطر نزدیک بودن با ذائقه ما ایرانیا میتونه تو خیلی از غذاهای ما هم کاربرد داشته باشه. این ادویه‌ی خوش‌عطر و بو خوراک‌های گوشتی یا مرغی و مخصوصا خوراک‌هایی که حبوبات داخلشونه مثل خوراک لوبیا چیتی رو خیلی خوش‌طعم و […]

وب‌سایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: پودر چیلی یکی از ادویه های مکزیکی هستش که به خاطر نزدیک بودن با ذائقه ما ایرانیا میتونه تو خیلی از غذاهای ما هم کاربرد داشته باشه. این ادویه‌ی خوش‌عطر و بو خوراک‌های گوشتی یا مرغی و مخصوصا خوراک‌هایی که حبوبات داخلشونه مثل خوراک لوبیا چیتی رو خیلی خوش‌طعم و لذیذ میکنه امیدوارم این ادویه رو درست کنین و ازش برای طعم دادن به غذاهاتون استفاده کنین.

طرز تهیه پودر چیلی؛ چاشنی تند پرطرفدار

مواد لازم

پودر پاپریکا: ۲ قاشق غذاخوری پودر زیره: ۱ قاشق چای‌خوری اورگانو: ۲ قاشق غذاخوری پودر سیر: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر پیاز: ۳/۴ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه پودر چیلی؛ چاشنی تند پرطرفدار

طرز تهیه:

۱. حالا همه‌ی ادویه‌ها رو داخل یه کاسه بریزین.

طرز تهیه پودر چیلی؛ چاشنی تند پرطرفدار

۲. مواد رو با هم مخلوط کنین و ادویه شما حاضره. میتونین پودر چیلی‌ای که درست کردین رو تست کنین و در صورت لزوم مقدار ادویه‌های داخلش بر طبق سلیقه‌تون تغییر بدین.

طرز تهیه پودر چیلی؛ چاشنی تند پرطرفدار

نکات:

برای تهیه پاپریکا کافیه فلفل دلمه‌ای‌های قرمز رنگ رو خرد کنید و خشک کنید. بعد هم پودر کنید. این پودر پاپریکای شیرین هست که برای عطر و رنگ غذاها استفاده میشه. اگه بخواید کمی تند باشه میتونید کمی فلفل قرمز هم همراه فلفل دلمه‌ای خشک کنید و پودر کنید. در رابطه با اورگانو باید بگم که اسم دیگه اش پونه ی کوهی هستش پس اگه جایی به اسم اورگانو پیداش نکردین حتما به این اسم هم دنبالش بگردین.