گروه: آشپزی
تاریخ: ۱۴:۱۵ :: ۱۳۹۶/۱۲/۰۱

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ؛ شاید باورتان نشود که گل کلم تا تا چه اندازه توان دارد با آشپزی صحیح خوشمزه و محبوب باشد. گل کلم یکی از سالم ترین غذاهاست منحصرا کافی هست یکی از دستورات زیر را انتخاب کنید تا از این غذا به […]

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ؛ شاید باورتان نشود که گل کلم تا تا چه اندازه توان دارد با آشپزی صحیح خوشمزه و محبوب باشد. گل کلم یکی از سالم ترین غذاهاست منحصرا کافی هست یکی از دستورات زیر را انتخاب کنید تا از این غذا به اندازه کافی لذت ببرید.

لازانیای گل کلم

مواد لازم:

-۲۵۰ گرم گل کلم
-۲۵۰ گرم کلم بروکلی
-۲۰۰ گرم ورقه لازانیا
-۵۰۰ میلی لیتر خامه ترش
-۳ قاشق سوپخوری جعفری
-۲۰۰ گرم گوشت
-۱۲ عدد گوجه فرنگی گیلاسی
-۲۰۰ گرم پنیر چدار

طرز تهیه انواع غذا‌های خوشمزه با گل کلم

طرزتهیه:

۱- ۱- فر را روی ۱۸۰ درجه گرم کنید.

۲- ۲- کلم بروکلی و گل کلم را در آب ۵ دقیقه بجوشانید.

۳- ۳- ورقه های لازانیا را در آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید.

۴- ۴- خامه ترش را با جعفری و ۳ قاشق سوپخوری آب ترکیب کنید.

۵- ۵- ظرف فر را چرب کنید.

۶- ۱/۳ ۶- ۱/۳ ورقه های لازانیا را روی ظرف فر بچینید. پس از آن نصف کلم های جوشانده شده، نصف گوشت، نصف گوجه ها و ۱/۳ پنیر و ۱/۳ سس را روی آن بریزید. پس از آن تمام لایه ها را به همین ترتیب بچینید تا تمام گردد و ما بقی سس ها و پنیر را روی آخرین لایه بریزید.

۷- ۷- بگذارید ۴۰ دقیقه لازانیا بپزد پس از آن دما را روی ۱۹۰ درجه بگذارید و ۱۰ دقیقه دیگر بماند تا روی آن طلایی گردد.

۸- ۸- لازانیا را داغ داغ با سالاد میل کنید.

تورتیلای گل کلم

مواد لازم:

-۵۰۰ گرم گل کلم
-۲ عدد تخم مرغ
-جعفری
-نمک و فلفل به دلخواه

طرز تهیه انواع غذا‌های خوشمزه با گل کلم

طرزتهیه:

۱- ۱- گل کلم ها را در مخلوط کن آسیاب کنید.

۲- ۲ ۲- ۲ و نیم پیمانه کلم آسیاب شده را در مایکروفر به مدت ۲ دقیقه بپزید. ۲ ۲ دقیقه دیگر در مایکروفر قرار دهید و باز هم بزنید.

۳- ۳- بگذارید سرد گردد و در ابکش اندکی له کنید تا آب آن گرفته گردد.

۴- ۴- تخم مرغ ها، نمک و فلفل را اضافه کنید. توان دارید ادویه مورد علاقه خود را هم به آن اضافه کنید.

۵- ۵- فر را روی ۱۹۰ درجه گرم کنید. روی سینی فر کاغذ چرب قرار دهید و خمیرها را روی آن بریزید.

۶- ۶- بگذارید ۱۰ دقیقه در فر بپزد. پس از آن پشت و رو کنید و ۵ الی ۷ دقیقه دیگر در فر بماند.

۷- ۷- پس از این که تورتیلاها سرد گردید اندکی در تاوه آن را سرخ کنید.

۸- ۸- با خامه ترش یا هر سسی که دوست دارید میل کنید.

ناگت گل کلم

مواد لازم:

-¼ پیمانه شیر
-۱ قاشق چای خوری سرکه سفید
-¾ پیمانه آرد
-۱ قاشق چای خوری پودر سیر
-۱ عدد گل کلم
-۱ پیمانه سس فلفل
-۴ قاشق سوپ خوری کره
-½ قاشق چای خوری سرکه سفید برای سس
-¼ قاشق چای خوری نمک دریایی

این مطلبو از دست ندید!  رولت نارنگی؛ یک عصرانه خوش طعم پاییزی

طرز تهیه انواع غذا‌های خوشمزه با گل کلم

طرز تهیه:

۱- ۱- فر را روی ۲۳۰ درجه گرم کنید.

۲- ۲- شیر و سرکه را با هم ترکیب کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. پس از آن آرد و سیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۳- ۳- گلچه های گل کلم را داخل مواد کنید و پس از آن روی سینی فر قرار دهید. آنان را با فاصله کنار هم قرار دهید و بگذارید به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در فر بپزد.

۴- ۴- همین گونه که گل کلم ها در حال پختن می باشند سس فلفلی، کره، نمک و سرکه را با هم مخلوط کنید روی گاز حرارت دهید و پس از آن بردارید.

۵- ۵- گل کلم ها را بردارید داخل این سس بزنید و دو مرتبه بگذارید ۶ تا ۸ دقیقه در فر بپزند.

پیتزا مینی گل کلم

مواد لازم:

-۱ عدد تخم مرغ
-۱۵۰ + ۲۰۰ گرم پنیر
-۱ قاشق سوپ خوری نشاسته سیب زمینی
-۱ قاشق سوپ خوری روغن زیتون
-۱ حبه سیر
-۴۰۰ گرم گل کلم
-۱۰ عدد گوجه فرنگی گیلاسی

طرز تهیه انواع غذا‌های خوشمزه با گل کلم

طرزتهیه:

۱- ۱- گل کلم را در آب نمک زده بجوشانید. آبکشی کنید و بگذارید سرد گردد.

۲- ۲- گل کلم را در مخلوط کن آسیاب کنید پس از آن تخم مرغ، زیتون، ۱۵۰ گرم پنیر و سیر را به آن اضافه کنید. توان دارید نشاسته را برای چسبناک شدن خمیر اضافه کنید.

۳-۳-روی سینی فر کاغذ چرب قرار دهید و روی آن پودر سوخاری بریزید. خمیر را به ۶ قسمت برابر روی سینی بریزید.

۴- ۴- پس از آن بگذارید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه روی دمای ۲۴۰ درجه در فر بپزد. پس از آن پنیر و گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر در فر بپزد.

زیادتر بخوانید: فرمان پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه

املت گل کلم

مواد لازم:

-۳ عدد تخم مرغ
-½ پیمانه شیر
-۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم کل کلم
-سبزیجات
-نمک
-روغن گیاهی

طرز تهیه انواع غذا‌های خوشمزه با گل کلم

طرزتهیه:

۱-۲-سبزیجات را خرد کنید.

۲- تخم مرغ و شیر را هم بزنید و نمک را اضافه کنید. ۳- وقتی کلم ها پختند آبکشی کنید.

۳- روغن را داغ کنید و کلم ها و سبزیجات را در آن سرخ کنید. ۴-سپس شیر و تخم مرغ را اضافه کنید.

۴- یک طرفش که سرخ گردید بازگردانید تا طرف دیگر هم سرخ گردد. با اضافه کردن پنیر خوشمزه تر هم می گردد.

مرجع: وب‌سایت بدونیم