گروه: آشپزی
تاریخ: ۷:۵۵ :: ۱۳۹۶/۱۱/۰۴
دست نظارت وزارت بهداشت کوتاه و دست آلودگی ها بلند

مهران ولایی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران در گفت‌ و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛  وی درباره  آثار مخرب آلودگی هوا و علاوه بر این استفاده نابه جا از سموم دفع آفات کشاورزی در سلامتی مردم، گفت: باید تمهیدات جدی برای برطرف این اتخاذ شود، زیرا […]

نگرانی از آثار نامطلوب آلودگی هوا و سموم دفع آفات نباتی در چرخه غذایی مردممهران ولایی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران در گفت‌ و گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ 

وی درباره  آثار مخرب آلودگی هوا و علاوه بر این استفاده نابه جا از سموم دفع آفات کشاورزی در سلامتی مردم، گفت: باید تمهیدات جدی برای برطرف این اتخاذ شود، زیرا هر چه هم بودجه برای تامین دوا و ملزومات پزشکی صرف شود، علی رغم آن همه آلاینده های محیطی دو مرتبه هم به شمار مبتلایان به مریضی های غیرواگیر شایع و حتی سرطان اضافه می شود، زیرا هوای پاک و تغذیه سالم مهم‌ترین مولفه سلامتی در همه کشور های دنیاست، علاوه بر این آمارهای سازمان بهداشت جهانی و سایر کشورها درباره تاثیرات آلودگی هوا و سموم کشاورزی روی  سلامتی اشخاص و افزایش شمار مریضی های غیر مسری حتی نوظهور به خوبی گواه این ادعاست.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران دنبال کرد : بیشتر از ۹۰ درصد فرآورده ها غذایی کشور به صنعت کشاورزی داخلی منسوب هست، به همین خاطر در زیادتر مورد ها استفاده نابه جا  از سموم دفع آفات نباتی و حتی آلودگی های محیطی مثل آلودگی هوا توان دارد به صورت غیر مستقیم ، تندرستی اشخاص را نشانه بگیرد، البته در کارخانه های مواد غذایی با همت وزارت بهداشت  نظارت های شدیدی روی سنجش کیفیت مواد غذایی  انجام می‌شود، اما  برای مثال در صنعت تولید نان سنتی، فروش میوه ها و سبزی ها به نحو آزاد و سایر فرآورده ها، دست این نظارت ها به علل مختلف کوتاه هست؛ در حالیکه هم حالا نگرانی ها برای افزایش آثار سموم دفع آفات کشاورزی و بویژه نیترات در غذای مردم جدی هست.

این مطلبو از دست ندید!  معالجه طلایی سوزش معده

ولایی یادآور گردید: بر خلاف گمان زیادتر مردم، وزارت بهداشت  تنها متولی محافظت و رشد نظام تندرستی کشور نبوده و نیست و تنها ۲۵ الی ۳۰ درصد در این خصوص سهیم هست، در نتیجه تامین تندرستی مردم کشور را نمی شود منحصرا از یک وزارت خانه انتظار داشت، در همین مورد آلودگی هوا و یا نگرانی ها درباره استفاده نابه جا از سموم کشاورزی باید سایر ارگان های مربوط به صورت جدی چاره اندیشی کنند.