گروه: آشپزی
تاریخ: ۳:۴۷ :: ۱۳۹۷/۰۶/۲۹
تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

وب‌سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: در حالتی که طرفدار غذاهایی که با مرغ درست میشن هستین، اصلا این مطلب رو از دست ندین چون میخوایم طرز تهیه یه خوراک مرغ خوشمزه و خامه ای و البته پرکالری رو بهتون بگیم که میتونین اون رو یک تنه یا همراه نون و یا پاستا میل کنین و […]

وب‌سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: در حالتی که طرفدار غذاهایی که با مرغ درست میشن هستین، اصلا این مطلب رو از دست ندین چون میخوایم طرز تهیه یه خوراک مرغ خوشمزه و خامه ای و البته پرکالری رو بهتون بگیم که میتونین اون رو یک تنه یا همراه نون و یا پاستا میل کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ
مواد لازم

۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان ۲۰۰ گرم قارچ خام ۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان ۱ پیمانه آب مرغ ۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۱/۳ پیمانه خامه صبحانه ۱/۲ قاشق غذاخوری آرد سفید ۱/۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ
مراحل تهیه

۱٫

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

 

2. ابتدا سینه مرغ رو از طول به دو قسمت برابر میبریم و بعد با یه بیفتک کوب میکوبیمش تا نازک تر و نرم بشه.

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

۳٫

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

۴٫ اکنون دو طرف سینه مرغ رو به نمک و فلفل آغشته میکنیم و داخل ماهیتابه ای که روغن زیتونمون رو داخلش ریختیم سرخشون میکنیم.

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

۵٫

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

۶٫ دو طرف مرغ رو طلایی کرده و خوب مغز پختش میکنیم و بعد مرغ هارو از داخل ماهیتابه در میاریم.

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

۷٫

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

۸٫ اکنون قارچ هایی که خورد کردیم رو داخل همون ماهیتابه ریخته بهشون اندکی نمک میزنیم و تفت میدیم تا بپزن و نرم بشن و آبشون هم تقریبا کشیده بشه.

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

۹٫

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

۱۰٫ بعد قارج هارو هم درمیاریم و داخل همون ماهیتابه کره و سیری که داشتیم رو میریزیم و سیر رو با کره اندکی تفت میدیم تا بوی سیر بلند بشه.

تعلیم فاز به فاز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ