گروه: آشپزی
تاریخ: ۶:۰۹ :: ۱۳۹۷/۰۶/۲۱
با دسرهای فرنی از میهمانان خود پذیرایی کنید+طرز تهیه

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از افکارنیوز، فرنی یک دسر هست که از ترکیب آرد و شیر از فرنی به عنوان یک میان وعده‌ی شیرین می‌توان استفاده نمود. برای طرز تهیه فرنی می‌توان این دسر را هم با آرد برنج برای طرز تهیه فرنی می‌توان این دسر را هم با آرد درست کرد و هم با استفاده از نشاسته. و به […]

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از افکارنیوز،

فرنی یک دسر هست که از ترکیب آرد و شیر از فرنی به عنوان یک میان وعده‌ی شیرین می‌توان استفاده نمود. برای طرز تهیه فرنی می‌توان این دسر را هم با آرد برنج برای طرز تهیه فرنی می‌توان این دسر را هم با آرد درست کرد و هم با استفاده از نشاسته. و به دو صورت گرم و سرد سرو می‌شود و هرکدام طرفدار خودش را دارد.
 

برای طرز تهیه فرنی می‌توان این دسر را هم با آرد برنج درست کرد و هم با استفاده از نشاسته. قرار دهید و مرتب فرنی را هم بزنید تا مایه به غلظت مد نظر برسد.

مواد لازم:

آرد برنج الک شده ۳ قاشق سوپ خوری
شیر ۲ لیوان
گلاب ۲ قاشق سوپ خوری
شکر ۵ قاشق سوپ خوری
پودر دارچین برای تزیین به مقدار لازم

انواع دسر با فرنی یک میان وعده ی شیرین

طرز تهیه:

برای تهیه فرنی ابتدا آرد برنج را الک کرده و پس از آن در اندکی آب سرد حل کنید، حال آرد برنج را بهمراه شیر و گلاب و شکر روی شعله اجاق گاز
اگر می‌خواهید فرنی را با شیره یا عسل میل کنید، شکر را از پخت فرنی حذف کنید.
آرد برنج، شکر و شیر را در ظروف شایسته ای بریزید و مخلوط کنید.
فرنی بستنی:

مواد لازم:

بستنی وانیلی ۲۰۰ گرم
شکر ۱۱ قاشق غذا خوری
وانیل‌ نوک قاشق چای خوری
نشاسته ذرت ۷ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری سرخالی
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
شیر ۳ لیوان
خامه‌ صبحانه ۳ قاشق غذا خوری

انواع دسر با فرنی یک میان وعده ی شیرین

طرز تهیه:

ابتدا شکر و نشاسته و بستنی و شیر رو باهم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا اندکی غلیظ بشه
وقتی اندکی غلیظ گردید از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین رو که به روش بنماری در اندکی شیر حل کردید اضافه کنید
وقتی مواد اندکی خنک گردید بهش وانیل و گلاب و خامه اضافه کنید و هم بزنید تا و بعد داخل قالب چرب شده بریزید و بذارید یخچال تا سفت بشه (تقریبا دست کم ۳ ساعت )
فرنی با ژله

این مطلبو از دست ندید!  طرز تهیه یک صبحانه مقوی و خوشمزه برای روزهای تعطیل

مواد لازم:

آرد برنج ۱۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
شیر ۱ لیتر
گلاب ۱/۴ پیمانه
ورقه ژلاتین ۵ عدد
پودر ژله به طعم دلخواه ۱۰۰ گرم
آب جوش ۱ پیمانه

انواع دسر با فرنی یک میان وعده ی شیرین

طرز تهیه:

ملحق شده هم بزنید تا شیر بجوشد و فرنی غلیظ گردد. گلاب را بیفزایید و فرنی را از روی حرارت بردارید.
ورق‌های ژلاتین را در آب سرد بخیسانید؛ همین که نرم گردید آن را درون فرنی بریزید و دو مرتبه روی حرارت بگذارید.
به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا ژلاتین تماما در فرنی حل گردد. فرنی را کنار بگذارید تا خنک گردد اما نبندد.

آن ‌را به نحو دلخواه خرد کنید و در فرنی بریزید.
فرنی را در قالب چرب کرده‌ای بریزید و یک شب در یخچال قرار دهید.
شیر ۳.
فرنی مراسمی

مواد لازم:

۵ پیمانهابتدا نشاسته را درون یک پیمانه شیر سرد حل کنید .۵ پیمانه
نشاسته گندم ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
زعفران ۱/۴ قاشق چای خوری
خلال بادام ۱ قاشق مربا خوری
خلال پسته ۱ قاشق مربا خوری

انواع دسر با فرنی یک میان وعده ی شیرین

طرز تهیه:

(را که پیشتر در ۲ قاشق گلاب حل کرده اید) درون فرنی بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط گردند .
هنگامی که غلظت فرنی مثل دوغ غلیظ شد(نباید خیلی غلیظ و سفت شود) حرارت را خاموش کرده و سریعا خلال ها و زعفران (
نوش جان
سایر نکات:

زعفران را در آغاز کار درون گلاب حل کنید تا هنگام اضافه کردن خوب تر در فرنی پخش گردد