گروه: آشپزی
تاریخ: ۱۴:۳۵ :: ۱۳۹۷/۰۹/۱۳

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ، می توانید تخم مرغ را جدا بزنید و بعد با سایر مواد ترکیب کنید، ولی آن را خیلی ریز نکنید.توان دارید این خورش را در کنار برنج و یا با نان میل کنید. طرز تهیه ترشه تره , این خورش خوشمزه از غذاهای […]

ترشه تره , این خورش خوشمزه از غذاهای گیلان استبه گزارش راهنمای سفر من به نقل از  گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ، می توانید تخم مرغ را جدا بزنید و بعد با سایر مواد ترکیب کنید، ولی آن را خیلی ریز نکنید.توان دارید این خورش را در کنار برنج و یا با نان میل کنید.

طرز تهیه ترشه تره , این خورش خوشمزه از غذاهای گیلان هست و برای کسانی که قصد دارند غذاهای بدون گوشت استفاده کنند، انتخاب شایسته ای هست.

زیادتر بخوانید:طرز تهیه ترشه تره گیلانی خوشمزه

مواد لازم:

۱ کیلوگرم سبزیهای معطر
۱ پیمانه نعناع
۱/۲ پیمانه برنج
به میزان لازم آبلیمو
به میزان لازم روغن
۱/۲ بوته سیر
به میزان لازم زردچوبه
به میزان لازم نمک
به میزان لازم فلفل سیاه
۲ عدد تخم مرغ

طرز تهیه:

۱- ۱- از ترکیبی از گشنیز، اسفناج، جعفری، تره، برگ چغندر، شوید و چند شاخه شنبلیله استفاده کنید. اگر دسترسی دارید، به جای نعناع از سبزی محلی خالواش هم توان دارید استفاده کنید. سبزی ها را تمیز بشویید و خرد کنید.
۲- ۲- برنج را از قبل برای حدود ۱ ساعت خیس کنید.
۳- ۳- توان دارید به جای آبلیمو از هر نوع ترشی دیگر مثل آب غوره، آب نارنج و یا آب انار استفاده کنید.
۴-

این مطلبو از دست ندید!  این ۵ غذای غیربرنجی را به سرعت برق و باد درست کنید+ طرز تهیه

سبزی های خرد شده را بهمراه برنج خیس خورده در قابلمه ای بریزید، بر روی آنان ۳ لیوان آب بریزید و بگذارید برای ۳۰ دقیقه بپزند.وقتی سبزی ها پختند و آب آنان کشیده شد، آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید اندکی دیگر بجوشد. برای لعاب دار شدن خورش توان دارید ۱قاشق غذاخوری آرد برنج و یا گندم هم به مواد اضافه کنید.

در این میان، در ماهیتابه ای اندکی روغن بریزید. سیر را بهمراه زردچوبه در آن تفت دهید و بعد بهمراه نمک و فلفل سیاه به سایر مواد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. آن را بچشید و در صورت احتیاج آبلیمو و چاشنی بیشتری به آن اضافه کنید.در انتهاء تخم مرغ ها را روی خورش بشکنید و اذن دهید تا پخته گردند. توان دارید تخم مرغ را جدا بزنید و بعد با سایر مواد ترکیب کنید، ولی آن را خیلی ریز نکنید.

مرجع:جدیدترینها