گروه: آشپزی
تاریخ: ۱۸:۴۱ :: ۱۳۹۵/۱۰/۲۲
نان زیتون و ژامبون فرانسوی بپزید

راهنمای سفر من :طرز تهیه نان زیتون و ژامبون فرانسوی که یکی از نان‌های سنتی فرانسه و از محبوب ترین پیش غذاها در فرانسه است، را در ادامه ببینید ،  این نان خوشمزه علاوه بر ظاهر زیبایی که دارد طعم بسیار خوبی نیز دارد. در این نان می توانید به دلخواه از مواد دیگر مثل […]

راهنمای سفر من :طرز تهیه نان زیتون و ژامبون فرانسوی که یکی از نان‌های سنتی فرانسه و از محبوب ترین پیش غذاها در فرانسه است، را در ادامه ببینید ،  این نان خوشمزه علاوه بر ظاهر زیبایی که دارد طعم بسیار خوبی نیز دارد. در این نان می توانید به دلخواه از مواد دیگر مثل پیاز،پنیر چدار، فلفل، سالمون و … نیز استفاده کنید. نان زیتون و ژامبون فرانسوی بپزید  مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲۵۰ گرم
پنیر گرویر (یا گودا) ۱۰۰ گرم
زیتون بی هسته ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
کره ۲۰ گرم
نمک و فلفل به میزان دلخواه
روغن زیتون ۱/۲ فنجان
سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری

نان زیتون و ژامبون فرانسوی بپزید 
طرز تهیه نان زیتون و ژامبون :

۱-فر را روی ۲۱۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. زیتون ها را چند دقیقه در آب قرار دهید
تا نمک اضافیشان گرفته شود،سپس آبکشی کنید و روی دستمال کاغذی بریزید تا خشک شوند.ورقه های ژامبون را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را رنده کنید.

۲-آرد و بکینگ پودر را در کاسه ای الک کنید. تخم مرغ، روغن زیتون و سرکه را به آرد اضافه کنیدو ترکیب کنید تا خمیر شود. به میزان دلخواه نمک و فلفل به خمیر اضافه کنید،سپس ژامبون خرد شده، زیتون و پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید.

۳-کف قالب لوف را با کره چرب کنید. خمیر نان را داخل قالب بریزید تا ۳/۴ قالب را پر کند.قالب را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر با دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد قرار دهید،پس از این مدت دما را به ۱۵۰ کاهش دهید و ۳۵ دقیقه دیگر نان را بپزید. سپس نان را از قالب خارج کنید
و روی توری فلزی قرار دهید تا کمی خنک شود. این نان خوشمزه را بصورت گرم نوش جان کنید.